Santo Domingo, R.D. El Instituto Técnico Superior Comunitario (ITSC), tuvo una destacada participación en la Velada Gastronómica Francófona 2025, organizada por la Alianza Francesa, donde sus estudiantes demostraron un elevado talento culinario, al representar a diversas naciones francófonas con platillos emblemáticos.
Los estudiantes del ITSC compitieron con creaciones gastronómicas representando a Egipto, Mónaco y Haití, recibiendo elogios por su excelencia en la preparación, presentación y sabor de los platos.
En particular, el equipo que representó a Haití con su plato «Trezo Kreyol» obtuvo el tercer lugar en la competencia, consolidando una vez más la calidad educativa y formativa del ITSC en el ámbito gastronómico.
Participación destacada del ITSC
Los estudiantes que representaron a cada país fueron:
Egipto – Plato: Fattah
María Marte Lapaix, Lilian Emiliana Manzueta, Kirsis Ravelo y Solange Féliz Pérez
Mónaco – Plato: Stocafi
Winny Espinal, María Isabel Mateo García, Francis Javier Ruiz Vásquez y Julio César Henríquez Morel
Haití – Plato: Trezo Kreyol (Ganador del 3er. lugar), Mirian Hinojosa, Sheyra Feliz y Luz Cely Nadal.
Presencia de autoridades y docentes del ITSC
El evento contó con la presencia de la Sra. Silvana Gálvez, vicerrectora Académica del ITSC, así como un equipo de destacados docentes del Área de Gastronomía, quienes sirvieron de mentores y coaches para los estudiantes. Entre ellos se encontraban Margarita Yuderka Monción, Yohanny González y Elizabeth Bisonó, entre otros docentes de la coordinación Académica.
Compromiso y trayectoria del ITSC en eventos gastronómicos
El ITSC ha demostrado en múltiples ocasiones su compromiso con la excelencia culinaria, participando en importantes eventos y competencias nacionales e internacionales.
En ediciones anteriores, sus estudiantes han sido reconocidos en concursos como el Festival Gastronómico Nacional, la Copa Culinaria Dominicana y el Torneo Internacional de Cocina, obteniendo premios y menciones especiales por su creatividad y destreza en la cocina.
La participación en la Velada Gastronómica Francófona 2025 reafirma el papel del ITSC como una de las principales instituciones de formación técnica en gastronomía en la República Dominicana, brindando a sus estudiantes oportunidades para crecer y destacar en el ámbito culinario.